Du haut de ses 33 ans,Jérôme Bragoni totalise
quasiment 5 ans de passion dans l'art de la coutellerie .Forgeant ses
pièces à la forge à charbon ces dernières sont d'authentiques œuvres dont
les émoutures sont de vrais régals...Travaillant avec
une justesse d'ajustage et une finition très peu répandue,il ne
fabrique qu'une centaine de pièces à l'année en attachant à sa
production une envie de perfection qu'il revendique pudiquement en la
nommant « finition »... Surprenant de par sa fraîcheur et aussi
paradoxalement que cela puisse paraître, par sa maîtrise, Jérôme sera
certainement des ces couteliers insulaires dont on reparlera à coup
sûr...
A découvrir sur :
http://www.couteaux-corses.fr/couteaux-corses-de-jerome-bragoni.html