La qualité du couteau corse artisanal n 'est plus à démontrer

Si le Syndicat des Couteliers Corses met en œuvre une charte de la qualité du couteau corse, c'est pour lutter contre les contrefaçons et les faux couteaux corses artisanaux. Il faut en saluer ici la démarche. Mais la vraie question est:  "quand est-il des artisans couteliers corses qui décideraient de ne pas adhérer au Syndicat des Couteliers Corses ?" Et bien la réponse est fort simple ils continueront à travailler de manière artisanale leurs couteaux corses pour satisfaire à l'exigence des passionnés de ces mêmes couteaux corses comme ils l'ont fait jusqu'à présent. De fait l’adhésion au Syndicat des Couteliers Corses n'est pas une obligation pour les artisans couteliers insulaires.Certains des artisans couteliers insulaires décideront peut être de ne pas se syndiquer pour garder une liberté totale dans la création et ne pas se soumettre à un cahier des charges qu'ils jugeront,peut être, trop contraignant ou trop restrictif par rapport à leur idée de la création dans le domaine de la coutellerie ...Aujourd'hui, force est de constater que la qualité artisanale de la coutellerie insulaire n'est plus à démontrer et est un gage de sérieux et d'authenticité. Tous les artisans couteliers corses fournissent un travail de qualité et leurs couteaux corses sont en général garantis à vie avec le suivi et le service qu'il convient d'avoir avec un produit noble issu du Savoir-Faire et de la tradition. Le couteau corse est divers et varié dans son ensemble et l'a toujours été ... Certaines micro régions de l'ile ayant même des modèles lui étant propres comme par exemple : l'Aschese, ou u Giuncianincu, .... Le vrai couteau corse artisanal sera toujours reconnu par le passionné de coutellerie corse qui ne confondra jamais un couteau souvenir (quelque en soit e prix) et un véritable couteau corse artisanal ! Gageons que la coutellerie corse artisanale engager dans une démarche de qualité et de tradition saura faire front à l'invasion séculaire de la concurrence thiersnoise, chinoise ou pakistanaise .....

Un Aschese de J Bragoni

Couteaux corses artisanaux avec certificat d'authenticité et garantie à vie ...