Couteaux corses présente de nouvelles pièce de coutellerie de L Bellini et J Maroselli

Pastore olivier de L Bellini

Couteaux corses présente de nouvelles pièces de coutellerie de L Bellini et J Maroselli. Vous retrouverez ainsi le Pastore en olivier ou en corne de bélier ...Mais également une magnifique Pattada en os et ébène, pièce unique garantie à vie de l Belini signée sur la platine intérieure de la pièce. Des couteaux d'exception garanties à vie à découvrir ou redécouvrir sur le site de vente en ligne de couteaux corses : http://www.couteaux-corses.fr

Pattada L Bellini, pièce unique

Couteau corse Liner Look Cazorla

Couteaux-corses.fr  vient de mettre au catalogue des couteaux corses F Cazorla deux unités de liner look pleine corne. Créations du coutelier Cazorla, elles ont comme spécificité d'être montées pleine corne sans plaquettes. Le liner look Cazorla est donc si l'on peut dire un couteau doté d'une sécurité d'utilisation avec un montage traditionnel de curnicciolu, même si la forme diffère très légèrement de la forme originale de ce dernier. A découvrir donc pour les passionnés de couteaux  ... d'autant que son prix est à quelques €uro près celui d'un curnicciolu Cazorla ... Voir le Liner Look Cazorla

Couteaux corses M Padovani: un nouveau modèle créé par le coutelier insulaire.

Le modèle « Sguardu » (Reagard)  de Manu Padovani, est un modèle en carbone 15N20 décliné en corne ou en différentes essences de bois. Par ce modèle, le coutelier insulaire à voulu décliner à travers les dessins de ses lames à la façon « marqueterie » ou « mosaïque » l'amour qu'il porte à son île. Chaque lame étant en quelque sorte une œuvre abstraite de son ressentit. Une technique et un style lui étant propre qui raviront encore plus les amoureux du Couteau Corse et des Couteaux Padovani.

Découvrir les couteaux Sguardi du coutelier:  http://www.couteaux-corses.fr/sguardu-regard.html

Jérôme Bragoni jeune coutelier forgeron insulaire intègre l'écurie de Couteaux Corses.

Du haut de ses 33 ans,Jérôme Bragoni totalise quasiment 5 ans de passion dans l'art de la coutellerie .Forgeant ses pièces à la forge à charbon ces dernières sont d'authentiques œuvres dont les émoutures sont de vrais régals...Travaillant avec une justesse d'ajustage et une finition très peu répandue,il ne fabrique qu'une centaine de pièces à l'année en attachant à sa production une envie de perfection qu'il revendique pudiquement en la nommant « finition »... Surprenant de par sa fraîcheur et aussi paradoxalement que cela puisse paraître, par sa maîtrise, Jérôme sera certainement des ces couteliers insulaires dont on reparlera à coup sûr...
A découvrir sur :
http://www.couteaux-corses.fr/couteaux-corses-de-jerome-bragoni.html

Le prix du couteau corse

Certains objecteront que le couteau corse n'est pas donné et que son prix est élevé.A cela, nous ferons remarquer que la réalisation d'un vrai couteau corse par un artisan coutelier n'est pas chose aisée ni industrialisée. Plusieurs étapes sont nécessaires depuis la préparation de la corne ou de l’essence de bois sélectionnée, la forge de la lame, le montage et enfin l'ajustage.


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Le couteau corse moderne

Depuis une vingtaine d'années le couteau corse, s'est modernisé.Sous la houlette de certains couteliers insulaires, il s'est doté d'un système dit à la « piémontaise »,d'un cran d'arrêt,d'une pompe ou même d'un système liner-look ou frame-look.Les formes varient et s'adaptent. Le couteau corse moderne se décline en lame sandvik, carbone, ou damas.Les lames "tout inox" sont des lames qui pour la plus part du temps sont "d'importation".

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Le stylet en Corse

Il nous semble utile en un premier lieu de rappeler que le stylet ,qu'il soit corse ou non d'ailleurs, sert à tuer et non à découper étant une arme d’estoc. Avant le XVI ème siècle, stylet, en Corse, est uniquement taillé d'une pièce forgée qui sert à la chasse au sanglier et au cervidé insulaire.Il semble apparaître sous sa forme actuelle en Corse au début du XVI ème siècle et ce qu'il soit dit « à la corse » ou « à la génoise ». Le stylet dit « à la corse » est un stylet à deux tranchants tandis que le type « génois » lui ne comporte qu'un seul tranchant. Même si ici parler de tranchant est rappelons-le inapproprié.




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